Блины. Делимся опытом...
| Автор | Сообщение
5 735 | |||
|---|---|---|---|---|
Отправлено 13 февраля 2007 в 01:07 — Привет! Всё жизнь блины готовил так - молоко 0,5, сахар (ст. ложка), яйцо, сода (1/3 чайной ложки), соль да муку на глаз. Всё. Можно на сковородку...Всё нравится, но помню, у бабушки была замечательная коричневая поверхность, а у меня не получается. Хоть убей! Правда сковорода была чугунная, а не Тефаль  .Подскажите, пожалуйста как выпекать тонкие, коричневые блины. Спасибо. P. S. Плита газовая. | ||||
Отправлено 13 февраля 2007 в 15:31 — Привет! А я делаю так-же, но без соды и с растительным маслом (тоже на глаз). А "коричневые" - это как? | ||||
Отправлено 13 февраля 2007 в 16:15 — Привет ! Хочу поделится рецептом приготовления кружевных блинов. Кефир 0,5л., крутой кипяток 0,5 л., 2 яйца, сахар 5ст. ложек., 1/2 ч. л. соды, 1ч. л. соли, немного масла растительного, и муку на глаз. Кефир заливаем крутым кипятком, добавляем соду, сахар,соль, яйца, масло и муку. Все перемешиваем и на сковороду. Если плохо снимаются нужно добавить муки. Приятного аппетита! | ||||
Отправлено 13 февраля 2007 в 17:20 — Хочется получить верх в "дырочках", а основание поджаренным. Ну а верх всегда поджаренный выходит . Сода и даёт "дырочки", дрожжей не надо. Масло я тоже лил в тесто, но потом перестал, корочка не та. А вообще "хрустящую" корочку получить реально? | ||||
bobkat Не зарегистрирован |
Отправлено 05 апреля 2007 в 03:25 — А может бабушка блины делала гречишные ? Они коричневые ....вкуснючие ... | |||
Отправлено 08 апреля 2007 в 19:54 — А вместо молока в блинчики можно йогурта жидкого намешать  между прочим, очень вкусно... 
________________ | ||||
Отправлено 11 апреля 2007 в 22:58 — Привет! С йогуртом? Не пробовал, в выходные обязательно сделаю. А какой и в какой пропорции добавить? Навеняка 50/50 питьевой Данон с молоком подойдёт... Кто будет пробу снимать?  | ||||
Отправлено 23 августа 2007 в 12:03 —
Знаю, что несколько поздновато, но блинчики правда ооочень вкусные получаются. Спасибо за рецепт! 
________________ Делай, что должен, и будь, что будет.... | ||||
Отправлено 23 августа 2007 в 12:48 — Вот вот только nazarovavalya и Delta знают как это вусно. Кстати, может в выходной устроим дегустацию блинов? Готов обменяться блин на блин .
________________ Распечатаю в цвете дипломы, курсовики, рефераты… Брошюровка пластиковыми пружинками… Набор текста… | ||||
24.07.2007 |
Отправлено 29 августа 2007 в 12:28 —
Блины реально вкусные! Теперь и я знаю Не умею печь блины и решила, что пора учиться. И даже не смогла их испортить | |||
