Собериха-припасиха

Ну, вот и август на пороге. В народе этот месяц называют жнивенем (по разгару хлебной страды), густоедом (еды — в достатке), соберихой-припасихой (самое время убирать урожай, грибы и ягоды). О погоде в августе говорили: каковы первые три дня, таков и весь месяц…
Расслабляться рано! Собирайте огурчики, томаты, цветную и белокочанную капусту, яблоки, груши, вишню, сливы, смородину, крыжовник. Делайте запасы на зиму. До середины августа можно еще посеять зеленные культуры для потребления их осенью. Собирайте семена для подкормки птиц, мойте и дезинфицируйте плодохранилища.
Напоминаю об объявленном «Новыми рубежами» в конце февраля конкурсе для огородников. Согласно старинному двенадцатилетнему садово-огородному календарю 2004 год — год РЕПЫ. Вырастившему самую большую репу и принесшему ее или фотографию корнеплода к нам в редакцию — подарок!


Позаботьтесь о выращенном впрок урожае

Томаты целесообразно снимать с кустов бурыми вместе с плодоножкой. На дозревание можно сразу же положить их в ящики слоем в два-три плода плодоножками вверх и переложить дольками чеснока. А можно перед этим еще и прогреть плоды (весьма помогает от почернения) следующим образом: опустите помидоры на пару минут в горячую(60-65 градусов), потом в холодную воду, протрите мягкой тряпочкой и, удалив плодоножки, сложите в ящики. Температура в помещении должна быть 18-20 градусов, влажность воздуха — не менее 80 процентов. К бурым томатам можно подложить немного красных — они выделяют газ этилен и тем самым ускорят процесс созревания.
Репчатый лук за полторы-две недели до уборки не поливайте, даже если будет засуха. Для ускорения созревания приподнимите вилами луковицы — подорвете их корни и от перьев питательные вещества быстрее пойдут в клубни. Убирать лук следует в сухую погоду. Выдернутые «чиполлино» просушите на грядках в течение недели. В холодную погоду и при дожде перенесите лук под навес или в помещение. Высохшие листья можно обрезать, но лучше отмять их руками. Корни обрезайте острым ножом под донышко, не задевая его. Убранный урожай заплетают в косы или укладывают в корзины (ящики) и хранят при комнатной температуре в сухом темном месте. Луковицы на посадку (севок) хранят в ящиках слоем до 20 сантиметров в помещении с температурой 10-20 градусов. При повышенной влажности воздуха лук может начать гнить. Первый признак — появление мошек. И еще. Лук хранится лучше, если перед этим опылить его мелом (150-200 граммов мела на 10 килограммов лука). Мел губителен для грибковой инфекции.
Чеснок на еду убирают, когда начинает растрескиваться пленка, прикрывающая бульбочки. Срезанные с частью стрелки соцветия связывают в снопики и подвешивают в сухом теплом помещении. Бульбочки будут там дозревать в течение месяца-полутора. После этого их следует обмолотить, рассортировать и сложить в мешочки. Хранить такой чеснок можно в холодильнике или … закопав в снег. Чеснок на севок подкапывают лопатой и выбирают из земли за поникшие перья. При сухой погоде его раскладывают на грядке для солнечной просушки. В сырую погоду чеснок убирают в помещение, кладут тонким слоем и периодически ворошат. Когда он подсохнет (начнет шуршать), его очищают от листьев и корней, а в октябре высаживают на подготовленные грядки под зиму.

18.227.190.93